Forum de l'Eriba France V3,0

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    Marquisette

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    Marquisette

    Message par alev26 le Mer 2 Sep 2009 - 12:16

    Recette du pot d'accueil

    Pour 30/40 Personnes

    A préparer la veille.

    Prendre le jus de 3 oranges et 4 citrons
    Dans un bidon, mettre les jus d'orange et citron + 3 bouteilles de vin blanc
    Rajouter 1/2 l de Rhum blanc + 1 verre (20 CL) de Sirop de canne à sucre ou un bol de sucre en poudre
    Couper et rajouter les zests coupés en dés de 1 Orange + 2 citrons précédemment pressés
    Laisser macérer dans un endroit frais en secouant de temps en temps

    Mettre 3 litres de limonade à rafraichir

    Au moment de servir :

    Verser la préparation du bidon et rajouter la limonades très fraiche

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    Re: Marquisette

    Message par lolofay le Mer 2 Sep 2009 - 12:18

    Merci Alain !

    à noter ... précieusement

    Et encore merci pour le Pot d'acceuil que tu nous as gentiment préparé

    lolo


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    Re: Marquisette

    Message par djef24 le Mer 2 Sep 2009 - 12:22

    et ne pas trop boire de limonade c'est ce qui fait le plus mal

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    Re: Marquisette

    Message par Anycha le Mer 2 Sep 2009 - 12:24

    Merci pour la recette.
    Cette petite marquisette était très douce, mais nous a bien réchauffés car la température était frisquette.
    Alain tu avais fait un super programme ballades, dommage que mon dos ne m'ait pas permis de voir la porte du diable......
    Amicalement.
    Annie


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    Re: Marquisette

    Message par Invité le Mer 2 Sep 2009 - 12:50

    Super ta marquisette !!!!! Merci Alain sunny pour l'avoir préparée Wink et pour nous en donner la recette Smile


    Dernière édition par gene30 le Mer 2 Sep 2009 - 13:08, édité 1 fois

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    Re: Marquisette

    Message par Bidibulle le Mer 2 Sep 2009 - 12:56

    Merci pour la recette Wink


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    Re: Marquisette

    Message par Manole le Mer 2 Sep 2009 - 13:31

    Pfff, on va encore passé pour une bande de soifards Suspect
    clown clown clown
    lol!

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    Re: Marquisette

    Message par crisyami le Mer 2 Sep 2009 - 13:42

    merci Alain pour cette recette, très bonne !!
    yami

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    Re: Marquisette

    Message par madom le Mer 2 Sep 2009 - 14:23

    Merci beaucoup, Alain c'était très bon. On note la recette et on fera passer à d'autres ........... Very Happy drunken

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    Re: Marquisette

    Message par djef24 le Mer 2 Sep 2009 - 14:41

    et moi qui croyait que la marquisette etait la femme du marquis.........!!!!!!! lol!

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    Re: Marquisette

    Message par Discret le Mer 2 Sep 2009 - 16:53

    il y a la même recette,sans rhum mais avec Cognac ,sans limonade ,mais avec Champagne.Cela s'appelle alors MARQUISE


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    Re: Marquisette

    Message par djef24 le Mer 2 Sep 2009 - 18:21

    moi quand je vois une belle marquise......ça me tourne déja la tète lol!

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    Re: Marquisette

    Message par Bidibulle le Mer 2 Sep 2009 - 22:19

    Discret a écrit:il y a la même recette,sans rhum mais avec Cognac ,sans limonade ,mais avec Champagne.Cela s'appelle alors MARQUISE
    Et ici c'est encore dans le mm style
    Marquisette : 3 bouteilles de champ (ou mousseux) 4 citrons 400gr de sucre et 1/2 litre d'eau
    Dans une bac à glace vide râpé le zeste des citrons et le jus, faire bouillir eau + sucre et cuire 1/4H en remuant pour faire un sirop et verser sur les zestes laisser refroidir et congeler au moment de servir démouler les glaçons dans un grand saladier et verser dessus le champagne
    Chaque région à sa méthode Wink
    J'avoue que la prochaine fois je rajoute un peu de rhum pour tester Wink


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    Re: Marquisette

    Message par Papymontagne 05 le Mer 2 Sep 2009 - 22:50

    Sad Ha ! Nous n'avons pas eu l'honneur de la goûter.Voilà ce qui arrive quand on arrive en retard. En tous cas je prends la recette .
    Merci Alain

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